De schapen lopen vrij in de wei in Engeland en leiden daar eigenlijk een ouderwets natuurlijk leven. Op een aantal verschillende lokale boerderijen die gerund worden op basis van biologische principes. Maar wel helemaal van nu, gecontroleerd door de organisatie die de wol als ecologisch heeft certificeert: GOTS. Dat houdt in dat de schapen natuurlijk voedsel krijgen (dus niet genetisch gemanipuleerd), dat de graslanden waarop ze grazen niet met insecticiden en pesticiden worden behandeld en dat de dieren niet preventief antibiotica krijgen toegediend. De schapen worden niet haastig, maar diervriendelijk geschoren. Het wassen van de wol gebeurt met biologisch afbreekbare wasmiddelen. En het water waarmee dat gebeurt, wordt gerecycled.